A frissen sülő kenyér illatát három tényezőnek köszönheti: az összetevőknek, a fermentációs folyamatnak és magának a sütőnek, illetve a sütésnek.
A frissen sülő kenyér illatát három tényezőnek köszönheti: az összetevőknek, a fermentációs folyamatnak és magának a sütőnek, illetve a sütésnek.